resep ketoprak

Resep Keto

Ketoprak merupakan makanan mirip gado-gado yang berasal dari pesisir jawa Barat khususnya daerah betawi Jakarta, lebih sering dikenal sebagai ketoprak Jakarta. Bahan utama ketoprak adalah tahu, tempe, bihun, ketimun, tauge, dengan bumbu saus kacang ditambah sedikit kecap. Biasanya dihidangkan dengan irisan telur dan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Cara membuatnya mudah, berikut resep ketoprak Jakarta yang bisa anda coba dirumah.

Resep Ketoprak Sedap Ala Bunda Sweethy
PrintCetak Sekarang

Ketoprak merupakan makanan mirip gado-gado yang berasal dari pesisir jawa Barat khususnya daerah betawi Jakarta, lebih sering dikenal sebagai ketoprak Jakarta. Bahan utama ketoprak adalah tahu, tempe, bihun, ketimun, tauge, dengan bumbu saus kacang ditambah sedikit kecap. Biasanya dihidangkan dengan irisan telur dan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Cara membuatnya mudah, berikut resep ketoprak Jakarta yang bisa anda coba dirumah.
Resep Ketoprak Sedap Ala Bunda Sweethy - persembahan dari Kecap Bango
Sweethy Amore
Resep oleh
Sweethy Amore
Bahan-bahan
TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!
Bahan:

    5 buah Tahu Putih ukuran 6 x 6 x 2cm
    50 gr Bihun, rendam air dingin sampai lunak, tiriskan
    250 gr Toge, siangi, cuci bersih, seduh dengan air panas, angkat
    4 buah ketupat

Saus Kacang Ketoprak:

    250 gr Kacang Tanah, Goreng, haluskan
    6 siung Bawang Putih
    5 buah cabai rawit merah, Goreng sebentar
    100 ml air hangat
    1 sdt Garam
    Kecap Manis Bango, secukupnya

Bahan Pelengkap Ketoprak:

    Bawang Goreng
    Irisan Seledri
    Kerupuk merah
Cara Membuat
Cara membuat:
 Goreng tahu hingga setengah matang, angkat, kemudian tiriskan. Potong- potong menurut selera.
    Saus: haluskan bawang putih, cabai rawit dan garam. Tambahkan kacang, air, dan kecap manis, kemudian haluskan. Aduk rata, sisihkan.
    Ambil pinggan. Susun ketupat, bihun, taoge, dan tahu. Tuang saus kacang, kemudian beri Kecap Manis Bango. Taburkan bawang goreng, irisan seledri dan kerupuk merah.
    Sajikan dan selamat mencoba!!